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Salumi della bergamasca con crostini di polenta e giardiniera nostrana

Gnocchi di patate ripieni di formaggi e prosciutto cotto

Con salvia, burro e pancetta

Ragù di cervo

Fagottini di grano saraceno con ripieno di magro

Involtino di patate con ripieno di mozzarella e spinaci condito con salsa al pomodoro 

Di coniglio.

Con polenta

Per 2 porzioni. Casoncelli della bergamasca nostrani in pre cottura.

Ottimo sulla polenta o sulla pasta.

2 porzioni.

Biscotto friabile con gocce di cioccolato.

Sablet al cioccolato con caffè caramellato.

Sablet speziato con cannella e zucchero Demerara.

Biscotto di pasta brisee con ripieno speziato e di farina di mandorle.

Frollino di cacao con gocce di cioccolato, grue di cacao e zucchero moscovado.

Frollino con farina di mais.

Miele di acacia con noci nostrane.

Miele di acacia con nocciole nostrane.

Salame stagionato nelle nostre cantine.

Stagionati nelle nostre cantine.

Nostra giardiniera con 6 tipologie di verdure in agrodolce.